Bánh phở khô Tiến Bình được làm theo công thức truyền thống trên dây truyền máy móc hiện đại, đảm bảo an toàn thực phẩm theo giấy chứng nhận của Sở Công Thương Bình Định.

Bánh phở được làm từ 100% gạo nguyên chất, được lựa chọn kỹ từ những giống lúa đặc trưng dùng để làm bánh. Chính vì vậy, sợi phở trắng trong, dai mềm và có vị bùi của gạo. Với kinh nghiệm gần 25 năm cung cấp bánh phở tại thị trường Bình Định, Các Khách sạn, nhà hàng tại To Quy Nhơn, siêu thị Coopmart Quy Nhơn, Pleiku, Nha Trang, Đà Nẵng, … Ngoài ra Bánh phở Tiến Bình còn được khách hàng mua để làm quà tặng cho người thân khắp mọi miền đất nước và cả nước ngoài.

Bắt đầu từ một cơ sở sản xuất gia đình, mỗi ngày chỉ sản xuất 5 – 10 kg bánh phở, không có bạn hàng, qua 25 năm xây dựng và khẳng định mình, đến nay, thương hiệu bánh phở Tiến Bình đã là một cái tên quen thuộc với nhiều người tiêu dùng. Hiện mỗi ngày Công ty cung cấp ra thị trường trong và ngoài tỉnh khoảng 250 kg phở tươi và 50 kg phở khô.

Hãy cùng tìm hiểu thêm về bánh phở và vai trò quan trọng của nó trong một tô phở ngon:

• Bánh phở (Banh Pho): Đây chính là thành phần quyết định một tô phở có thể gọi là phở hay không. Nếu thiếu bánh phở, chúng ta chỉ có một tô súp mì khác thường. Bánh phở là loại bánh mì gạo được sử dụng trong món phở. Điểm đặc biệt của bánh phở so với các loại bánh mì gạo khác là nó có hình vuông hoặc hình chữ nhật (tùy thuộc vào độ rộng), không giống hình tròn của hầu hết các loại bánh mì gạo khác.
• Nguyên liệu và cách làm bánh phở:
  • Bánh phở được làm từ bột gạo. Trong các nước khác ngoài Việt Nam, bánh phở còn được gọi là “chantaboon” hoặc “rice sticks”.
  • Bánh phở có hình phẳng và màu trắng, với độ rộng thay đổi từ một milimet đến một centimet, hoặc thậm chí rộng hơn (từ 1/16 inch đến các độ rộng lớn hơn như 1/8 inch, 1/4 inch hoặc đôi khi cả 3/8 inch).
  • Khi bánh phở được nấu, kết cấu của nó trở nên mềm mịn và trong suốt.
  • Bánh phở là một thành phần không thể thiếu trong một tô phở đúng chuẩn. Bạn không thể bỏ bánh phở ra khỏi tô phở mà vẫn gọi đó là phở. Thậm chí, bạn có thể yêu cầu thêm bánh phở trong tô phở của mình tại nhà hàng.

Vậy nên, hãy nhớ rằng bánh phở là “linh hồn” của món phở, và nó đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.

Chuẩn vị truyền thống nguyên liệu từ “gạo”

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm của nước dùng phở, vị ngọt của thịt bò hoặc gà, và hương vị độc đáo của các gia vị như hành, gừng, hạt tiêu, và quế. Đây là một phần không thể thiếu trong bát phở, tạo nên sự đặc biệt và hấp dẫn của món ăn truyền thống Việt Nam.

Nguyên liệu sạch, công nghiệp khép kín

Bánh phở làm hoàn toàn từ “gạo” không chứa gluten, an toàn cho những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc dị ứng với gluten. Bánh phở được sản xuất dây truyền công nghê hiện đại.

Sản phẩm thiết kế giao diện hiện đại

Ngoài việc sản xuất sản phẩm bánh phở, chúng tôi vẫn không quên chú trọng đến thiết kế bao bì sản phẩm chất lượng tạo nên giá trị thương hiệu Tiến Bình.